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生姜种植方法技术

选地整地

生姜根系浅，主要分布在0-30厘米耕作层，喜温喜光不耐低温，喜湿润怕涝渍，适合种植在地势平坦、排灌方便、土层深厚疏松、有机质含量丰富的沙壤土或壤土中，土壤pH值要求为5.5-7.0，酸性过强可在整地时每亩撒施50-100公斤生石灰调节酸碱度。生姜忌重茬，重茬种植会导致土传病原菌积累，养分失衡，产量下降30%-50%，严重地块可出现绝收，因此需与禾本科作物如小麦、玉米、水稻等轮作3年以上，禁止与茄科、十字花科、薯芋类作物连作。

整地一般在播种前15-20天进行，北方春播地块需在前一年冬季深翻冻垡，播种前再次翻耕，翻耕深度控制在25-30厘米，保证土壤疏松透气。翻耕前施入基肥，基肥以有机肥为主，配合施用磷钾肥，每亩施入充分腐熟的农家肥3000-5000公斤，过磷酸钙30-50公斤，硫酸钾型三元复合肥（15-15-15）40-60公斤，或者每亩增施硫酸钾15-20公斤，将肥料均匀撒施后翻耕入土，整平耙细后做畦。南方多雨地区采用高畦栽培，畦面宽1.2-1.5米，沟宽30-40厘米，沟深20-25厘米，方便排水降湿；北方少雨地区可采用平畦或垄作栽培，平畦畦宽1-1.2米，垄作垄距50-60厘米，垄高15-20厘米，便于浇水保墒。

选种与催芽

选择适合当地气候条件的优良品种，北方产区主推莱芜大姜、莱芜小姜、山农一号大姜，南方产区主推铜陵白姜、疏轮大肉姜、竹根姜等品