GB 19172-2026 平菇菌种标准立项发展报告.docx

平菇菌种标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:SpawnofOysterMushrooms

摘要

平菇（*Pleurotusostreatus*）作为我国重要的食用菌栽培品种，其菌种质量是保障产业健康发展的核心要素。本报告围绕国家标准GB19172-2026《平菇菌种》的立项与发展进行系统研究。该标准由国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会联合发布，将于2027年5月1日正式实施，替代原有标准，标志着我国平菇菌种标准化工作进入新阶段。报告基于当前食用菌产业从数量型向质量型转变的战略背景，分析了平菇菌种标准制定的必要性、技术内容及预期效益。研究指出，GB19172-2026在菌种纯度、活力、生物学特性及检验方法等方面进行了系统优化，体现了标准化与产业发展同步的原则。报告同时介绍了主要起草单位中国农业科学院农业资源与农业区划研究所的技术优势与行业贡献，并对未来平菇菌种标准体系的完善方向进行展望。

关键词：平菇菌种；国家标准；标准化；菌种质量；食用菌产业；检验方法；农业标准

Keywords:Spawnofoystermushrooms;NationalStandard;Standardization;Spawnquality;Ediblemushroomindustry;Testingme