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2026年公共营养师三级押题模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.人体能量消耗的主要组成部分不包括以下哪一项

A.基础代谢

B.体力活动

C.食物热效应

D.消化道蠕动

2.下列哪种脂肪酸被称为“必需脂肪酸”

A.软脂酸

B.硬脂酸

C.亚油酸

D.花生四烯酸

3.中国居民膳食宝塔中，建议每天摄入量最多的食物类别是

A.蔬菜类

B.水果类

C.谷薯类

D.动物性食物

4.下列哪种维生素属于脂溶性维生素

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素A

D.维生素B2

5.婴儿添加辅食的第一种食物通常是

A.鸡蛋黄

B.米汤

C.菜泥

D.碎肉末

6.孕妇在孕晚期，铁的推荐摄入量比非孕妇女增加约

A.0mg

B.2mg

C.4mg

D.6mg

7.下列关于蛋白质营养价值的评价方法中，生物学价值主要反映的是

A.蛋白质含量

B.氨基酸评分

C.氨基酸模式

D.氨基酸的利用程度

8.下列食物中，胆固醇含量最高的是

A.猪肉

B.鸡蛋

C.牛奶

D.鱼肉

9.常见的食品腐败变质主要是由下列哪种微生物引起的

A.细菌

B.病毒

C.原虫

D.真菌

10.下列哪项不属于《中国居民膳食指南（2022）》的核心推荐内容

A.食物多样，合理