原创力文档2025深圳食品考试试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.以下哪种食品添加剂可用于防腐？（）
A.食用盐
B.木糖醇
C.酵母
D.蛋白糖
2.食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，进货查验记录保存期限不得少于产品保质期满后（）。
A.3个月
B.6个月
C.1年
D.2年
3.预包装食品的标签配料表中，各种配料应按制造或加工食品时配料（）顺序一一排列。
A.加入量递减
B.加入量递增
C.营养价值高低
D.对人体的影响程度
4.下列哪种食品属于变质食品，应避免食用？（）
A.有哈喇味的坚果
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