面向大学生的滇红制作技艺科普.pptx

20XX/XX/XX面向大学生的滇红制作技艺科普汇报人:XXX

CONTENTS目录01滇红概述02滇红的历史渊源03滇红的云南地域特色04滇红传统制作工序

CONTENTS目录05滇红的品质特征06滇红的文化传承价值07拓展学习与交流

滇红概述01

滇红的基本定义名称由来与核心特征“滇红”因云南（简称“滇”）盛产且茶叶色泽红艳得名，以大叶种茶树鲜叶为原料，汤色红艳明亮是其标志性特征。创制历史与起源地1938年，冯绍裘在云南凤庆试制成功滇红，凤庆至今仍是核心产区，拥有800余年树龄的古茶树原料基地。

本次分享的内容框架滇红制作技艺解析将从鲜叶采摘标准、萎凋发酵控制、干燥提香