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皮革加工与检验手册（执行版）

第1章总则与适用范围

1.1定义与术语

皮革加工是指利用动物或植物皮张，通过物理、化学及生物等工艺手段，将其转化为皮革制品、鞣革、植鞣革、人造革及皮革辅料等产品的全过程，其中包含去皱、清洗、修整、鞣制、染色、涂层、压花、整粒、缝制、裁剪、制袋、制鞋等核心工序。皮革检验是依据国家或行业标准，对皮革加工过程中产生的原材料、半成品及成品进行感官、理化及微生物指标检测，以确认其质量是否满足工艺要求及市场准入条件的技术活动。

执行版皮革加工与检验手册是指导皮革企业规范生产流程、确保产品质量稳定、降低检验成本及提升合规性的操作指南，其核心在于将抽象的标准转化为可执行、可追溯的具体操作步骤。术语“鞣制”特指使皮革中的蛋白质纤维发生交联反应，从而获得所需物理化学性能的过程；术语“植鞣革”则是指以植物鞣剂（如树胶）为主要原料，经浸渍、鞣制、干燥等工序制成的皮革，其硬度通常低于传统铬鞣革。术语“去皱”是指利用机械或化学方法，消除皮革表面因鞣制收缩或沾染污渍而产生的褶皱，使其恢复平整光滑的外观；术语“整粒”是指通过物理挤压和化学处理，使皮革表面纤维紧密排列，消除毛孔，使皮革手感均匀致密。

术语“感官检验”是检验员在显微镜、放大镜及肉眼辅助下，通过观察皮革的颜色、纹理、光泽、气味、厚度及手感等直观特征，对产品质量进行的初步判断，是检验工作的第一道防线。

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