GB-T 45625-2025-蜂王浆及蜂王浆冻干粉中羟甲基糠醛含量的测定 高效液相色谱法标准研究报告.docxVIP

国家标准《蜂王浆及蜂王浆冻干粉中羟甲基糠醛含量的测定高效液相色谱法》（GB/T45625-2025）标准化发展报告

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国家标准《蜂王浆及蜂王浆冻干粉中羟甲基糠醛含量的测定高效液相色谱法》（GB/T45625-2025）标准化发展报告

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StandardizationDevelopmentReportforNationalStandardGB/T45625-2025:DeterminationofHydroxymethylFurfuralContentinRoyalJellyandRoyalJellyLyophilizedPowder—High-PerformanceLiquidChromatographyMethod

摘要

蜂王浆及其冻干粉作为高营养价值蜂产品，其品质安全直接关系到消费者健康与行业信誉。羟甲基糠醛（HMF）是衡量蜂产品新鲜度与加工质量的关键指标，其含量过高不仅影响产品风味，更可能对人体产生潜在危害。然而，长期以来，我国缺乏针对蜂王浆及蜂王浆冻干粉中HMF含量测定的统一国家标准，导致检测方法不统一、结果可比性差，制约了行业质量监管与国际贸易。为填补这一技术空白，国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会于2025年正式发布了GB/T45625-2025《蜂王浆及蜂王浆冻干粉中羟甲基糠