营养物质练习题试卷及答案.docxVIP

营养物质练习题试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

1.选择题（每题3分，共30分）

(1)人体主要的供能物质是

A.蛋白质

B.糖类

C.脂肪

D.维生素

(2)下列物质中，构成人体细胞的基本物质是

A.糖类

B.水

C.蛋白质

D.无机盐

(3)关于维生素的说法，正确的是

A.能提供能量

B.构成人体细胞的主要物质

C.对生命活动起调节作用

D.人体需要量很少，可以不摄入

(4)儿童缺钙易患的疾病是

A.坏血病

B.脚气病

C.佝偻病

D.夜盲症

(5)缺乏维生素C易导致

A.佝偻病

B.夜盲症

C.坏血病

D.贫血

(6)人体内含量最多，也是细胞主要组成成分的物质是

A.蛋白质

B.脂肪

C.水

D.糖类

(7)下列关于膳食