2026年营养师资格认证基础营养学模拟题.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年营养师资格认证基础营养学模拟题

一、单项选择题（共20题，每题1分，总计20分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的总量为（）。

A.250-300克

B.300-350克

C.350-450克

D.450-500克

2.下列哪种脂肪酸是人体必需脂肪酸？（）

A.亚油酸

B.花生四烯酸

C.硬脂酸

D.芥酸

3.膳食纤维的主要生理功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

4.中国居民膳食指南推荐的红肉摄入量为（）。

A.每天不超过50克

B.每天不超过75克

C.每周不超过500克

D.每周不超过750克

5.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素B12

B.维生素C

C.维生素D

D.叶酸

6.人体每日所需的水分摄入量一般建议为（）。

A.1000-1500毫升

B.1500-2000毫升

C.2000-2500毫升

D.2500-3000毫升

7.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗米

B.玉米面

C.鱼肉

D.豆芽

8.碳水化合物在人体内的主要供能方式是（）。

A.脂肪氧化

B.蛋白质分解

C.糖原分解

D.糖异生

9.下列哪种矿物质是人体骨骼的