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一品鹅店铺活动策划方案

一、活动核心概述

本次活动针对一品鹅线下门店及联动线上渠道开展，锚定健康饮食消费趋势下鹅类高蛋白、低脂肪的产品优势，联动公域引流、到店转化、复购留存、私域沉淀全链路，实现门店营收与用户资产双重增长。活动周期共25天，其中预热期3天（活动上线前3天，完成物料铺设、达人对接、全员培训），爆发期7天（含周末2天，集中投放引流资源，主打到店转化），延续期15天（主打复购与私域运营，拉长活动生命周期）。活动量化目标：1.门店总到店量较活动前3个月均值提升60%，达到8000人次；2.客单价从现有62元提升至71元，增幅14.5%；3.企业微信私域好友新增2000人，社群总规模突破3000人；4.用户复购率从现有18%提升至30%；5.活动总营收突破85万元，净利润不低于30万元。

二、前期调研与资源盘点

（一）用户画像调研

抽取门店过往3个月合计1200笔有效订单数据，核心用户画像如下：年龄层25-45岁占比72%，其中25-35岁职场客群占42%，36-45岁家庭客群占30%；消费场景占比：工作日简餐32%，周末家庭聚餐28%，好友聚餐22%，外卖到家18%；核心菜品点单率：招牌卤鹅拼盘68%，鹅油饭57%，老火鹅汤42%，卤鹅翅35%；用户决策因素排序：口味占62%，性价比占21%，距离近占12%，服务占5%。

（二）竞品调研

覆盖门店周边3公里范围内3家同品类卤