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2026年保健食品管理规范考试试题及答案.docx

2026年保健食品管理规范考试试题及答案.docx

    2026年保健食品管理规范考试试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.依据2026年保健食品管理规范，下列哪种原料不得用于保健食品？

    A.人参（人工种植5年及以下）

    B.马兜铃

    C.枸杞子

    D.茯苓

    答案：B。马兜铃含有马兜铃酸，具有肾毒性等严重危害，被明确禁止用于保健食品。而人参（人工种植5年及以下）、枸杞子、茯苓都是常见的可用于保健食品的原料。

    2.保健食品标签和说明书必须标明的内容不包括：

    A.适宜人群

    B.不适宜人群

    C.产品研发团队

    D.功效成分及含量

    答案：C。保健食品标签和说明书应标明适宜人群、不适宜人群、功效成分及含量等内

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