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食品生产企业安全生产监督管理暂行规定

第一章总则

第一条为加强食品生产企业安全生产监督管理工作，防止和减少生产安全事故，保障从业人员生命和财产安全，促进食品行业健康持续发展，依据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本暂行规定。

第二条本规定适用于中华人民共和国境内所有从事食品生产、加工、制作、储存等活动的企业（以下简称“食品企业”）。无论企业规模大小、所有制性质如何，均须遵守本规定。

第三条食品企业安全生产工作必须坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针。企业应当正确处理保证安全生产与追求经济效益的关系，把安全生产放在首要位置，在组织生产、经营活动中，优先考虑从业人员的安全与健康。

第四条食品企业是安全生产的责任主体。企业的主要负责人（包括法定代表人、实际控制人、实际负责经营管理的领导）对本企业的安全生产工作全面负责。企业应当建立健全从主要负责人到一线从业人员的全员安全生产责任制，明确各岗位的责任人员、责任范围和考核标准等内容。

第五条县级以上人民政府应急管理部门和其他负有安全生产监督管理职责的部门，依照各自职责，对辖区内的食品企业安全生产工作实施监督管理。监督管理应当坚持依法行政、公平公正、服务与监督并重的原则。

第二章安全生产组织机构与职责

第六条食品企业应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。从业人员超