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2026年食品营养试题及答案.docxVIP

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  • 2026-06-20 发布于江苏
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2026年食品营养试题及答案.docx

    2026年食品营养试题及答案

    单项选择题（每题2分，共20分）

    1.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克大豆及其制品？

    A.25克

    B.50克

    C.75克

    D.100克

    2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

    A.米饭

    B.豆腐

    C.油条

    D.白面包

    3.维生素C主要存在于哪种食物中？

    A.鱼类

    B.水果

    C.蔬菜

    D.谷物

    4.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

    A.铁

    B.钙

    C.锌

    D.硒

    5.高血压患者应限制摄入哪种食物？

    A.蔬菜

    B.水果

    C.肉类

    D.低脂奶制品

    6.以下哪种烹饪方法最能保留食物中的营养素？

    A.煎

    B.炒

    C.蒸

    D.烤

    7.膳食纤维主要存在于哪种食物中？

    A.肉类

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