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奶茶店服务技能试题及解析

一、单选题（每题3分，共30分）

1.当顾客点单时，以下哪种做法是正确的？

A.一边玩手机一边听顾客点单

B.礼貌地打断顾客点单，推荐热门产品

C.认真倾听顾客需求，适当给予建议

D.顾客点单结束后再询问一遍确认点单内容

2.制作奶茶时，以下关于茶叶用量的说法正确的是？

A.越多越好喝

B.按照标准用量，随意增减

C.严格按照标准用量添加

D.凭经验添加，不用管标准

3.顾客对奶茶甜度不满意，要求调整，应该怎么做？

A.拒绝顾客要求，说不能调整

B.直接按照自己的想法调整

C.耐心解释，根据顾客要求调整甜度

D.让顾客自己动手调整

4.奶茶店员工在工作时，妆容应该？

A.浓妆艳抹

B.素面朝天

C.略施淡妆，整洁得体

D.化夸张的妆

5.顾客等待时间较长时，应该怎么做？

A.不理会顾客

B.告知顾客马上就好，不用再询问

C.主动上前询问顾客是否需要加水等，并告知大概等待时间

D.催促厨房加快制作

6.对于新推出的奶茶产品，员工应该？

A.自己都不了解，无法给顾客介绍

B.大概了解，简单给顾客说一下

C.深入了解产品特点、口感等，详细给顾客介绍

D.按照自己的喜好给顾客介绍

7.当顾客点完单后，正确的做法是？

A.让顾客自己找位置等待

B.引导顾客到合适的位置等待，并告知大概等待时