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2026年《高级茶艺师》考试练习题含参考答案

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.宋代斗茶活动中，未用到的器具是（）

A.兔毫建盏B.汤瓶C.茶碾D.盖碗

参考答案：D。盖碗诞生于明代，清代才普及使用，宋代斗茶主要使用建盏、汤瓶、茶碾等器具。

2.国家标准GB/T18797-2012《茶叶感官审评室基本条件》规定，审评室墙面应采用无光泽的（）

A.浅灰色B.纯白色C.米黄色D.淡绿色

参考答案：B。标准明确要求审评室墙面为无光泽白色，保证色彩对审评结果不造成干扰。

3.乌龙茶功夫茶艺中，“孟臣罐”指的是（）

A.茶海B.泡茶壶C.品茗杯D.茶荷

参考答案：B。明代紫砂壶名家惠孟臣擅长制小壶，后世将功夫茶所用的小号泡茶壶统称为孟臣罐。

4.茶席设计中，留白的核心作用不包括（）

A.营造意境B.预留观者想象空间C.凸显核心主题D.增加摆件摆放空间

参考答案：D。留白是茶席设计的造景手法，核心作用为营造意境、凸显主题，并非为了增加摆件摆放空间。

5.下列茶叶中，属于典型全发酵茶的是（）

A.祁门工夫红茶B.武夷大红袍C.梧州六堡茶D.白毫银针

参考答案：A。全发酵茶发酵程度达80%-90%，红茶属于全发酵茶；武夷大红袍为半发酵乌龙茶，六堡茶为后发酵黑茶