营养(中级382)专业实践能力卫生专业技术资格考试备考难点解析(2026年).docxVIP

卫生专业技术资格考试营养(中级382)专业实践能力巩固重点

一、住院患者营养筛查与评估

1.营养风险筛查

筛查时机:入院24-48小时内完成,重症患者需48小时内完成。

重点关注:年龄、体重下降、会诊需求、消耗性疾病、术前评估。

2.营养状况评估

评估内容:

主观评估:病史采集(体重变化、食欲、摄入量、排便情况、合并症及用药)。

客观评估:

人体测量学指标:身高、体重、BMI、腰围、大腿围、上臂围、皮褶厚度(如肱三头肌、肩髃、大腿、腹部)。

生物电阻抗分析(BIA):快速评估体成分。

氮平衡测定:评估蛋白质代谢状况。

实验室检查:血清白蛋白、前白蛋白、转铁蛋白