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临期食品专区设置及处置标准（2025版）

第一章总则

1.1目的与依据

为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国反食品浪费法》及相关法律法规，进一步规范连锁零售门店及仓储物流中心对临期食品的管理工作，在确保食品安全的前提下，通过科学设置临期食品专区、建立规范的处置流程，实现减少食物浪费、降低企业损耗、保障消费者知情权与选择权的多重目标。本标准依据行业最佳实践及公司运营实际制定，旨在明确临期食品的识别、陈列、销售及最终处置的全生命周期管理规范。

1.2适用范围

本标准适用于公司旗下所有直营门店、加盟门店、线上电商平台仓配中心以及相关的物流配送节点。所有涉及食品经营、库存管理