2026年《四级农产品食品检验员》考试模拟习题(含答案).docx

2026年《四级农产品食品检验员》考试模拟习题(含答案)

一、单项选择题（每题1分，共20分）

采集散装固体分层不均匀的农产品食品样品时，正确的操作方法是（）

A.从表层随机抽取样品混合

B.从中层抽取样品混合

C.按各层比例分别采样后充分混合

D.从底层抽取样品混合

称取10.00g固体样品，要求称量精度达到0.01g，应选择的称量器具是（）

A.分度值为0.1g的托盘天平

B.分度值为0.01g的电子天平

C.分度值为0.001g的分析天平

D.分度值为0.0001g的万分之一分析天平

根据GB5009.227-2016《食品安全国家标准食品中过氧化值的测定》，过氧