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2026年营养师专业知识与技能测试题集

一、单选题（共10题，每题2分）

1.题目：根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年人每日推荐摄入谷薯类食物的量为多少？

A.250-300克

B.300-350克

C.350-400克

D.400-500克

2.题目：某患者因慢性肾病需要低蛋白饮食，其每日蛋白质摄入量应控制在多少克以下？

A.20克

B.40克

C.60克

D.80克

3.题目：地中海饮食中，哪种食物的摄入量应优先增加？

A.精制面粉制品

B.红肉

C.橄榄油

D.全脂牛奶

4.题目：孕期妇女叶酸推荐摄入量是多少微克/日？

A.400

B.600

C.800

D.1000

5.题目：以下哪种食物是维生素D的良好来源？

A.大米

B.深绿色蔬菜

C.豆制品

D.鱼肝油

6.题目：老年人骨质疏松预防中，哪种矿物质摄入最为关键？

A.钾

B.钙

C.铁

D.锌

7.题目：食物标签上的“无糖”标注要求每100克食品中糖含量不超过多少？

A.0.5克

B.1克

C.5克

D.10克

8.题目：中国居民膳食中，推荐每日摄入多少克大豆及制品？

A.10克

B.20克

C.30克

D.40克

9.题目：婴幼儿辅食添加的顺序应该是怎样的？

A.蛋白质→碳水