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餐饮场所安全管理：燃气使用规范与消防措施

一、引言

餐饮场所因用气量大、用火用电频繁，是燃气安全事故和火灾的高风险区域。为保障场所内人员生命安全和财产不受损失，必须严格遵守燃气使用规范，落实各项消防措施。

二、燃气使用基本规范

资质与采购

必须使用国家指定品牌、具有生产许可证和合格证明的燃气（如天然气、液化石油气LPG）。

严禁使用来源不明或不合格的瓶装燃气。

设备安装与通风

专业安装：燃气管道、燃气表、阀门、软管、灶具、热水器等安装、维修必须由具备资质的人员进行。

独立房间：餐饮场所的厨房不应设置在人员密集场所（如餐厅、包厢内）的直接内部，应有完全隔断并设置独立的通风换气设施。

强制通