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永旺新员工入职培训考核试题及详细答案

考试说明：本次考试为永旺新员工岗前培训结业考核，满分100分，考试时长60分钟，题型包含选择题、填空题、判断题、简答题、案例分析题，考核内容涵盖企业文化、门店规章制度、服务规范、食品安全、消防安全、岗位实操基础。

适用人员：永旺门店全体新入职员工（商超、生鲜、卖场、服务岗通用）

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1、永旺企业核心经营理念的核心是（）

A、利润优先，快速盈利B、以人为本，顾客至上C、规模扩张，抢占市场D、严控成本，缩减开支

2、永旺门店员工正常在岗期间，以下着装规范正确的是（）

A、可佩戴夸张首饰、染发造型B、统一工装、工牌佩戴在胸前正中位置C、工装可随意挽袖、卷裤脚D、穿拖鞋、凉鞋上岗

3、生鲜熟食类产品烤制、煮制完成后，保温售卖的最长时长不得超过（）

A、2小时B、4小时C、6小时D、8小时

4、门店发生火警险情时，员工正确的逃生及处置方式是（）

A、立即乘坐电梯快速撤离B、就近取用消防器材初期灭火，走疏散通道撤离C、优先收拾个人物品再撤离D、原地等待，无需上报

5、处理顾客投诉的首要步骤是（）

A、直接辩解说明门店无责任B、耐心倾听顾客诉求，安抚顾客情绪C、直接给出赔偿方案D、记录问题后不予跟进

6、员工日常考勤，迟到、早退多久会记录单次违规考勤（）

A、5分钟及以上B、10