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茶文化与品鉴技巧手册（执行版）

第1章茶事礼仪与待客之道

1.1茶席布置与空间营造

空间布局遵循“中正平和”原则，主位（通常为右侧或正前方）应摆放长条茶桌，桌面需铺上素色绒布或亚麻布，边缘用红绳系紧以防滑落，确保茶盘、茶壶、公道杯等器具稳固摆放，高度以视线平齐为宜，避免过高造成压迫感或过低影响操作。茶席后方需设置“茶盘”作为核心承载区，直径约30-40厘米，内铺吸水棉垫，用于承接茶汤溢出的水渍，防止茶渍污染桌面；茶盘周围留出至少20厘米的“缓冲区”，用于放置杯架、果盘及备用茶壶，保持动线畅通。

茶席前方需设置“茶台”作为主客交流区，台面高度控制在80-90厘米，便于站