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幼儿园营养教育测试题及答案

1.以下哪种食物富含维生素C？（）（5分）

A.苹果

B.胡萝卜

C.菠菜

D.橙子

2.人体需要的六大营养素不包括以下哪一项？（）（5分）

A.蛋白质

B.脂肪

C.矿物质

D.氧气

3.小朋友每天应该喝多少水比较合适？（）（5分）

A.500-800毫升

B.800-1200毫升

C.1200-1500毫升

D.1500-2000毫升

4.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）（5分）

A.米饭

B.面包

C.鸡蛋

D.薯片

5.多吃蔬菜对我们的身体有什么好处？（请至少说出两点）（10分）

答案：

1.D

解析：橙子富含维生素C，苹果富含多种维生素但维生素C含量不是特别突出，胡萝卜富含胡萝卜素等，菠菜富含多种维生素和矿物质等，但橙子维生素C含量较高。

2.D

解析：人体需要的六大营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，氧气不是营养素。

3.B

解析：小朋友每天适宜的饮水量在800-1200毫升左右。

4.C

解析：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，米饭、面包主要提供碳水化合物，薯片营养价值不高。

5.多吃蔬菜可以补充维生素和矿物质，增强身体免疫力；有助于促进肠道蠕动，预防便秘等。（答案合理即可）

解析：蔬菜富含多种维生素和矿物质，能为身体提供必要营