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证券研究报告|2026年06月15日
连锁餐饮加盟专题
连锁餐饮加盟专题优于大市
解码万店商业基因——茶饮与餐饮的加盟适配性异同
核心观点
为什么要研究餐饮加盟适配性？加盟模式由加盟商承担投资与经营，品牌方输出品牌、供应链与标准，扩张快、资本消耗小，是追求规模效应的餐饮品类的必须考虑的路径。但麦当劳全球加盟占比高、在中国却未采用传统加盟，说明并非所有品类与市场都能简单复制。评估餐饮企业，必须理解其加盟选择背后的品类逻辑、管控能力与盈利模式，才能准确判断长期价值。
现制饮品最先跑通加盟
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