2026年海鲜相关食源性病原样本生物安全计划.docx

2026年海鲜相关食源性病原样本生物安全计划

一、计划背景与依据

近年来全球海鲜贸易规模持续扩大，2023年联合国粮农组织（FAO）发布的《世界渔业和水产养殖状况》显示，全球海鲜年贸易额已突破1800亿美元，中国海鲜进口量年均增速达8.2%，2025年进口海鲜总量已超650万吨。同时食源性疾病中海鲜相关病例占比逐年上升，国家疾控中心2025年监测数据显示，全国报告的食源性暴发事件中19.2%与海鲜摄入相关，分离到的致病微生物以副溶血性弧菌（占比42.7%）、创伤弧菌（占比11.3%）、沙门氏菌（占比9.8%）、诺如病毒（占比15.6%）、甲型肝炎病毒（占比6.1%）为主，其中32.4%的耐药菌