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新品培训考核题测试卷附答案

考试单选+多选共20题，满分100分，100分合格，共三次答题机会

您的姓名：[填空题]*

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一、单选题（每题5分，共14题）

1、稀奶油最新执行国家标准编号为:_________。（）[单选题]*

A、GB19646(正确答案)

B、GB2760

C、GB7099

D、GB5413

2、新国标稀奶油以__________为唯一原料，风味纯粹。（）[单选题]*

A、乳粉调制原料

B、生乳(正确答案)

C、植物油+乳脂调配

D、生乳+香精添加剂

3、立高34%稀奶油的乳脂含