荞头（藠头）罐头标准研究报告.docx

荞头（藠头）罐头标准发展报告

QB/T1400-2024

EnglishTitle:DevelopmentReportontheStandardforCannedChineseOnion(Alliumchinense)

摘要

本报告围绕轻工行业标准QB/T1400-2024《荞头（藠头）罐头》的修订与实施展开系统分析。荞头（藠头）作为我国传统特色蔬菜，其罐头制品在国内外市场具有广泛消费基础，尤其在东南亚及欧美华人社区享有较高声誉。随着食品加工技术升级和消费者对食品安全、品质要求的提升，原标准QB/T1400-1991已难以满足当前产业需求。本次修订工作由全国食品工