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2026年食品安全法规知识习题集：食品安全管理与监管要求

单项选择题（共10题，每题2分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》修订案（草案），以下哪项不属于食品安全风险监测计划制定的主要依据？

A.历年食品安全抽检结果

B.社会公众投诉举报信息

C.国内外食品安全风险警示

D.企业内部生产数据

2.2026年新规要求食品生产企业在标签上必须显著标示“无添加”声称时，以下哪种情形不属于“无添加”的合法使用范围？

A.无添加人工色素

B.无添加防腐剂

C.无添加转基因成分

D.无添加食用香精

3.针对婴幼儿配方食品生产企业，2026年法规新增的哪项管理要求最为严格？

A.产品留样保存期限延长至3年

B.关键控制点（CCP）必须进行HACCP体系认证

C.配方变更必须经过省级食药监部门审批

D.生产环境空气微生物检测频率提高至每周一次

4.食品添加剂使用标准GB2760-2026修订后，以下哪种添加剂的每日允许摄入量（ADI）被建议严格限制？

A.三聚氰胺（检测方法修订，但ADI值未调整）

B.维生素C

C.山梨酸钾

D.丁二酸钙

5.针对进口食品，2026年海关监管的新要求中，以下哪项表述最为准确？

A.所有进口食品必须由口岸检验检疫机构实施100%查验

B.进口商需建立食品溯源系统，但数