2025年营养师专项训练模拟测试（附答案）.docxVIP

2025年营养师专项训练模拟测试（附答案）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项前的字母填在括号内）

1.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

(A)维生素C

(B)维生素B12

(C)维生素A

(D)硫胺素

2.世界卫生组织建议，成年人每天摄入全谷物和杂豆类的推荐量是：

(A)50克

(B)100克

(C)150克

(D)200克

3.以下关于膳食纤维的描述，错误的是：

(A)可促进肠道蠕动，预防便秘

(B)能提高饱腹感，有助于体重管理

(C)所有的膳食纤维都能被人体消化吸收

(D)可延缓葡萄糖吸收，有助于稳定血糖

4.评价一个国家或地区居民营养状况的主要方法是：

(A)食物频率问卷

(B)膳食回顾调查

(C)营养状况评估

(D)营养流行病学调查

5.住院病人处于应激状态，其能量代谢率通常会发生：

(A)降低

(B)升高

(C)不变

(D)先升高后降低

6.下列哪种矿物质是人体骨骼和牙齿的主要组成成分？

(A)铁

(B)锌

(C)钙

(D)磷

7.钙