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电晕放电低温等离子体：乙烯降解与青霉菌杀灭的双重效能探究

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1乙烯和青霉菌的危害

在果蔬的采后保鲜过程中，乙烯和青霉菌带来的危害不容小觑。乙烯作为一种植物激素，在果蔬的成熟衰老进程中扮演着关键角色。对于跃变型果实，如香蕉、苹果等，随着果实的发育，自身会大量合成乙烯，促使呼吸强度急剧上升，加快果实的成熟与衰老。以香蕉为例，当乙烯大量产生后，果实会迅速变黄、变软，糖分快速积累，同时果实的硬度和抗逆性大幅下降，极大地缩短了其贮藏期和货架期。而对于非跃变型果实，如草莓、葡萄等，虽然自身产生乙烯的量较少，但外源乙烯同样能显著提高其呼吸强度，加速果实的衰老进程，使