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粮食收购扦样及检验操作规程（2026版）

第一章总则

1.1目的与依据

为规范粮食收购过程中的扦样及检验行为，确保检验结果的代表性、真实性和准确性，维护粮食流通秩序，保护粮食生产者、经营者和消费者的合法权益，保障国家粮食质量安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《粮食流通管理条例》以及国家最新发布的粮食质量标准（包括但不限于GB1350稻谷、GB1351小麦、GB1353玉米等）和相关检验方法标准，结合本行业实际操作情况及技术发展趋势，特制定本操作规程。本规程旨在为2026年及以后的粮食收购工作提供科学、统一、严谨的技术指导。

1.2适用范围

本规程适用于各类粮食经营企业、仓储单位、加工企业及指定检验机构在开展粮食收购入库时的扦样、分样、检验和结果判定等工作。涵盖的粮食品种包括稻谷、小麦、玉米、大豆及主要杂粮。对于政策性粮食收购（如最低收购价粮、国家临时存储粮等），必须严格遵照本规程执行；其他市场化粮食收购可参照本规程执行。

1.3基本原则

粮食收购扦样及检验工作应遵循以下原则：

（一）客观公正原则：所有操作必须独立进行，不受任何行政干预、经济利益或其他外部因素的影响，确保数据真实可靠。

（二）科学准确原则：采用国家规定的标准方法和仪器设备，严格按照操作程序进行，确保检验结果具有可追溯性，误差控制在允许范围内。

（三）及时高效原则：扦样和检验应在规定时限内完成，避免