原创力文档咖啡比赛题库及答案
一、单项选择题（总共10题，每题2分）
1.咖啡豆的品种中，哪种豆子最为著名，产自埃塞俄比亚？
A.阿拉比卡
B.罗布斯塔
C.莫卡
D.利比里卡
答案：A
2.咖啡豆的烘焙过程中，哪个阶段会产生最多的香气？
A.蓝色阶段
B.黄色阶段
C.深褐色阶段
D.漂亮阶段
答案：B
3.制作意式浓缩咖啡时，理想的萃取时间是多少？
A.20秒
B.30秒
C.40秒
D.50秒
答案：B
4.咖啡豆的研磨粗细对咖啡口感的影响是什么？
A.粗研磨使咖啡口感更浓
B.细研磨使咖啡口感更淡
C.中等研磨使咖啡口感最佳
D.粗研磨使咖啡口感更淡
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