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王镜岩《生物化学》（第3版）核心试题及详细答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

侧链含有咪唑基的氨基酸是（）

A.甲硫氨酸B.半胱氨酸C.精氨酸D.组氨酸

在生理pH条件下，蛋白质分子中侧链几乎完全带负电的氨基酸是（）

A.赖氨酸B.谷氨酸C.精氨酸D.组氨酸

精氨酸的pK1=2.17（α-COOH）、pK2=9.04（α-NH3+）、pK3=12.48（胍基），其等电点pI为（）

A.1/2(2.17+9.04)B.1/2(2.17+12.48)C.1/2(9.04+12.48)D.1/3(2.17+9.04+12.48)

下列哪种试剂不会导致蛋白质变性（）

A.尿素B.盐酸胍C.十二烷基磺酸钠（SDS）D.硫酸铵

蛋白质中多肽链形成α-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（）

A.疏水键B.肽键C.氢键D.二硫键

呼吸链磷酸化发生的部位是（）

A.线粒体内膜B.线粒体外膜C.线粒体基质D.细胞质

下列哪种物质是常见的氧化磷酸化解偶联剂（）

A.氰化物B.2,4-