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2026年中医师资格考试营养学试卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.增加饱腹感

D.提供能量

2.下列哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

3.人体内最主要的能量来源是？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

4.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油脂

5.缺铁性贫血的主要原因是？

A.铁摄入不足

B.铁吸收障碍

C.铁丢失过多

D.以上都是

6.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.锌

B.钙

C.铁

D.硒

7.以下哪种食物是富含不饱和脂肪酸的好选择？

A.猪肉

B.牛油果

C.鸡蛋

D.精制糖

8.以下哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

9.以下哪种食物是富含膳食纤维的好选择？

A.白米饭

B.全麦面包

C.糖