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2026年食品营养与健康管理师专业知识考试题

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成人每天摄入谷薯类食物的量是多少？

A.200-250克

B.250-300克

C.300-350克

D.350-400克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.玉米面

C.鱼肉

D.豆腐干

3.老年人常见的营养问题不包括以下哪项？

A.蛋白质-能量营养不良

B.钙缺乏

C.维生素D缺乏

D.脂肪过度摄入

4.我国居民膳食中钠摄入量普遍偏高，世界卫生组织建议的成人每日钠摄入量上限是多少？

A.2000毫克

B.2500毫克

C.3000毫克

D.3500毫克

5.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增强免疫力

6.孕期妇女铁需求量增加的主要原因是？

A.血容量增加

B.胎儿铁储备

C.生理性失血

D.以上都是

7.以下哪种食物是富含维生素K的良好来源？

A.苹果

B.菠菜

C.橙子

D.香蕉

8.儿童青少年钙缺乏的主要危害不包括以下哪项？

A.佝偻病

B.骨质疏松

C.身高增长受阻

D.甲状腺肿大

9.糖尿病患者控制血糖的关键措施不包括以下哪项？

A.