营养膳食搭配远离油炸膨化食品--中小学班会课件.pptxVIP

?营养膳食搭配远离油炸膨化食品通用中小学班会课件

本次班会议程01一、认识油炸膨化食品OpeningReview02二、油炸膨化食品的危害ExplorationLearning03三、营养膳食搭配的重要性InteractionPractice04四、如何做到营养膳食搭配ConclusionOutlookCLASSMEETINGCollaborate·Share·Grow

PART01一、认识油炸膨化食品OPENINGREVIEW

油炸膨化食品的定义油炸食品油炸食品是指将食品放入食用油中炸制而成的食品，像炸鸡腿、炸薯条等，经过高温油炸后口感变得酥脆。膨化食品膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，经焙烤、油炸、挤压等方式膨化而制成的体积明显增大，具有一定酥松度的食品，如薯片、虾条。常见类型常见的油炸膨化食品有炸鸡块、爆米花、妙脆角等，它们在学校周边的小卖部很常见。

油炸膨化食品的制作原料选择一般选用淀粉含量高的食材，如土豆、玉米等，这些原料成本较低且容易获取。加工过程卫生状况先将原料处理成合适的形状，然后放入高温油中炸制或者经过挤压等方式使其膨胀，最后添加各种调味料。很多小作坊制作油炸膨化食品时卫生条件差，油反复使用，还可能添加一些劣质的添加剂，对健康危害大。

油炸膨化食品的外观和口感外观特点油炸膨化食品通常颜色金黄，看起来很诱人，形状多样，有片状