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农产品分级考试题及答案.doc

农产品分级考试题及答案.doc

    农产品分级考试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.农产品分级中，按照农产品的大小进行分级属于（）。

    A.感官分级B.理化分级C.综合分级D.以上都不是

    2.以下哪种农产品通常采用按色泽分级（）。

    A.苹果B.土豆C.大米D.小麦

    3.我国农产品分级标准分为（）个等级。

    A.2B.3C.4D.5

    4.农产品分级的首要目的是（）。

    A.便于销售B.提高价格C.保证质量均匀一致D.降低成本

    5.以下不属于农产品理化分级指标的是（）。

    A.糖度B.酸度C.形

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