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2026年香料储存防霉防变质自查报告

一、自查工作概况

本次自查工作于2026年6月10日-6月20日开展，覆盖公司原料库1号-3号恒温恒湿香料储存区、待出库临时周转区、在用车间暂存柜三类储存场景，涉及香辛料原料（含八角、桂皮、花椒等27个品种）、植物提取精油（含玫瑰精油、甜橙精油等19个品种）、合成香料单体（含香兰素、乙基麦芽酚等32个品种）、复配香基（含烘焙专用、日化专用等14个品种）四大类共92种香料，合计排查库存批次217批、总库存量128.7吨，覆盖2025年3月至2026年5月所有入库批次。

自查工作由仓储部牵头，联合质量检测部、生产管理部、供应链管理部共同组建专项小组，采用“现场排查+抽样检测+台账溯源+风险评估”四位一体的核查方式，共完成现场环境测点采集142个，抽样检测样品189份，核查出入库台账、温湿度记录、养护记录等档案372份，重点排查储存环境合规性、日常养护规范性、变质风险识别准确性、应急处置有效性四类核心内容，旨在全面梳理香料储存环节的防霉防变质漏洞，建立全链条风险防控机制。

二、储存硬件设施合规性核查

（一）温湿度控制系统运行情况

本次共核查3个恒温恒湿库区的21个温湿度传感器、4套制冷除湿一体机、2套新风过滤系统运行状态，调取2026年1-5月系统自动采集的温湿度数据共7300条，核查结果如下：

1.1号香辛料原料库设定参数为温度10-15℃、相对