2026年肉类保鲜用真空包装设备升级建议书.docx

PAGE

PAGE1

#2026年肉类保鲜用真空包装设备升级建议书

一、引言

1.1行业背景与现状

肉类食品工业作为我国食品工业的重要组成部分，近年来保持着稳健的发展态势。根据中国肉类协会发布的统计数据，2023年我国肉类总产量突破9600万吨，其中猪肉、禽肉、牛肉、羊肉等主要品种均呈现不同程度的增长。肉类加工企业在满足国内消费需求的同时，也面临着出口贸易对产品品质提出的更高要求。在整个肉类供应链中，保鲜环节直接决定了产品的货架期、品质稳定性和最终经济价值，而真空包装作为当前最主流的肉类保鲜技术手段，其设备性能和技术水平直接影响着保鲜效果的优劣。

真空包装技术通过抽取包装容器内的