（2026）维生素A缺乏症PPT课件.pptxVIP

维生素A缺乏症

目录

02

病因与风险因素

01

概述与定义

03

临床表现与症状

04

诊断方法

05

治疗策略

06

预防措施

概述与定义

01

基本概念与重要性

公共卫生问题

维生素A缺乏与铁、碘缺乏并列为全球三大微量营养素缺乏症，尤其对儿童、孕妇等特殊人群影响显著，世界卫生组织将其列为优先干预的营养缺乏病。

视黄醇当量

维生素A活性以视黄醇当量（RE）计算，包括预成维生素A（如视黄醇）和维生素A原（如β-胡萝卜素），前者主要存在于动物性食物，后者存在于植物性食物中需转化利用。

脂溶性维生素

维生素A是人体必需的脂溶性维生素，主要储存在肝脏中，参与视觉功能、细胞分化和免疫调节等关键生理过