食物中毒预防饮食健康--中小学班会课件.pptxVIP

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本次班会内容CONTENTS01一、认识食物中毒02二、食物中毒原因03食物发霉后会产生毒素，像发霉的面包、花生等，绝对不能吃。吃了霉变食物可能会损害肝脏等器官。04新鲜食材

PART01一、认识食物中毒ANEWSTARTFORTHENEWSEMESTER

食物中毒定义什么是食物中毒食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。比如吃了变质的食物后肚子痛、呕吐等情况。食物中毒的类型常见的食物中毒类型有细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、化学性食物中毒和有毒动植物中毒。像夏天吃了没洗净的凉拌菜可能引发细菌性食物中毒。食物中毒的危害食物中毒会让我们身体不舒服，比如呕吐、腹泻、腹痛，严重的还会导致脱水、休克，甚至威胁生命安全。

食物中毒症状胃肠道症状很多食物中毒会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。比如吃了变质的肉类，可能很快就会感觉肚子难受，然后开始呕吐。全身症状除了胃肠道症状，还可能有发热、头痛、乏力等全身症状。有些食物中毒引起的感染会让我们身体发热、没力气。特殊症状不同类型的食物中毒可能有特殊症状，比如吃了毒蘑菇可能会出现幻觉、抽搐等症状。

食物中毒案例学校食堂案例曾经有学校食堂因为食物储存不当