2026年消杀用品远离食品存放自查报告.docxVIP

2026年消杀用品远离食品存放自查报告

一、自查工作基本概况

为严格落实《中华人民共和国食品安全法》《消毒产品生产企业卫生规范（2009年版）》《餐饮服务食品安全操作规范》及市场监管总局2026年印发的《食品经营场所消杀用品存放管理专项指引》要求，全面防范消杀用品与食品交叉污染风险，本单位于2026年3月15日-3月22日组织开展消杀用品远离食品存放全流程专项自查，覆盖单位全部食品生产加工车间、原料仓库、成品冷库、餐饮操作区、食品销售专区、员工就餐区、公共消杀储物点7类核心区域，涉及已入库在用消杀用品共12个品类、合计376件，涉及食品存放点位共189处，其中常温食品存放区72处、冷藏食品存放区61处、冷冻食品存放区56处。

本次自查由单位食品安全管理部门牵头，联合仓储管理部、后勤保障部、安全生产部共同组建专项自查小组，明确“谁排查、谁签字、谁负责”的责任机制，对照《消杀用品与食品存放安全距离判定标准》《消杀用品存放合规性检查清单》逐项核查，累计出动检查人员24人次，现场核查点位217个，抽检消杀用品存放环境样本42份、食品接触表面样本36份，所有样本均送至具备CMA资质的第三方检测机构开展消杀成分残留检测，检测结果全部符合食品安全国家标准要求。

二、消杀用品存放现状核查情况

（一）在用消杀用品品类及存量统计

本次自查共梳理出本单位日常使用的消杀用品共4大类12个品类，具体存量及使