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烘焙门店日常运营管理规范手册.docx

烘焙门店日常运营管理规范手册.docx

    烘焙门店日常运营管理规范手册

    目录TOC\o1-5\z\u

    一、总则 9

    （一）编制目的与依据 9

    （二）适用范围 9

    （三）管理原则 9

    （四）组织架构与职责分工 10

    （五）术语定义 10

    （六）基本原则 11

    （七）修订机制 11

    （八）文件控制 12

    （九）培训与宣贯 12

    （十）监督与问责 13

    二、门店职责 13

    （一）基础运营与现场管理职责 13

    （二）客户服务与顾客关系管理职责 14

    （三）安全生产与风控管理职责 14

    （四）财务核算与成本管控职责 15

    （五）团队建设与人才培养职责 15

    （

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