食品从业人员健康管理规定制度.doc

食品从业人员健康管理规定制度

为保障食品安全，预防食源性疾病的发生，维护公众健康，特制定本制度。

一、健康要求

1.食品从业人员必须每年进行一次健康检查，持有效的健康证明上岗。

2.健康检查项目包括但不限于传染病、皮肤病、肝功能等与食品安全密切相关的项目。

3.任何患有《食品安全法》规定不得从事食品工作的疾病的人员，不得从事食品生产、加工、经营等工作。

二、个人卫生

1.食品从业人员应保持良好的个人卫生习惯，工作前、处理食品前后、便后、接触垃圾后必须洗手消毒。

2.工作时必须穿戴清洁的工作服、工作帽、口罩等防护用品，保持工作服的清洁卫生。

3.不得在食品处理区内吸烟、饮食、随地