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2026年食品药品安全知识考试题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）工作。

A.食品采购

B.食品加工

C.食品销售

D.以上都是

2.某地市场监管部门发现一家餐饮店使用过期食用油，依据《中华人民共和国食品安全法》应处以何种处罚？

A.警告

B.罚款或没收违法所得

C.责令停业整顿

D.以上都是

3.以下哪种食品添加剂使用时需要严格按照国家标准规定的范围和限量使用？

A.食盐

B.食用色素

C.食用香精

D.以上都是

4.《药品管理法》规定，药品生产企业必须建立药品出厂放行规程，确保出厂的药品符合（）要求。

A.质量标准

B.使用说明

C.包装规范

D.以上都是

5.消费者购买药品时发现药品包装破损，应如何处理？

A.立即使用

B.联系商家退货或换货

C.自行修补后使用

D.以上都不对

6.某地药店销售处方药时，允许顾客不凭处方购买，依据《药品管理法》该药店可能面临何种处罚？

A.警告

B.罚款

C.责令停业整顿

D.以上都是

7.以下哪种行为不属于《医疗器械监督管理条例》禁止的行为？

A.未经注册擅自生产医疗器械

B