131饮食与营养课件-苏科版生物八年级上册.pptx

13.1饮食与营养第13章

人体对营养物质的获取汇报人：H

活动一：今天我当家要求：初拟三餐食谱，并说明理由。1.米饭11.牛奶早餐2.馒头12.豆浆3.包子13.番茄4.鸡蛋14.马铃薯中餐5.牛肉15.白菜6.猪肉16.菠菜7.鱼17.花生8.鸡肉18.水果晚餐9.虾19.萝卜10.豆腐20.其他（自己添加）

活动二：检测食物中的主要营养物质阅读书本P3-5，小组讨论思考：1.食物中的营养物质有哪些检测方法？2.检测食物中的主要营养物质需要用到哪些实验材料和用具？

食物中的营养物质的检测-----蛋白质实验1：蛋白质的检测取两个烧杯，分别放入等量的鸡蛋清，在其中一个烧杯里加入适量开水，