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2026年茶艺师高级理论+技能操作模拟试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将选项字母填写在答题卡相应位置。每题2分，共40分）

1.下列哪种茶属于半发酵茶？A.绿茶B.红茶C.白茶D.黑茶

2.被誉为“茶中之王”的中国名茶是？A.西湖龙井B.安溪铁观音C.武夷大红袍D.君山银针

3.茶叶中的茶多酚主要具有哪种功效？A.提神醒脑B.健胃消食C.抗氧化D.利尿

4.唐代主要的饮茶方式是？A.泡茶B.煎茶C.点茶D.沏茶

5.宋代点茶法中，将茶末放在碗中，先用少量开水调匀成团，再注入开水，用茶筅快速击打形成泡沫的步骤称为？A.温盏B.置茶C.注水D.击拂

6.下列哪个选项不是紫砂壶的优点？A.透气性好B.耐用C.不易附着茶垢D.价格低廉

7.冲泡乌龙茶时，通常需要使用较高的水温，其原因主要是？A.促进茶多酚溶出B.保持茶汤清澈C.避免茶汤过浓D.提升香气

8.普洱茶按照加工工艺和发酵程度不同，可分为？A.绿茶和红茶B.生茶和熟茶C.白茶和黑茶D.炒青和烘青

9.茶艺表演中，展示茶具的清洁程度，通常称为？A.温具B.投茶C.润