2026版门店运营餐饮门店开店筹备与试营业流程SOP_清单_复盘表（含流程图、表单台账、填写示例与风险提示）.docx

2026版门店运营餐饮门店开店筹备与试营业流程SOP/清单/复盘表·高客单落地模板B1第141版

门店店长与筹备负责人执行版·打印填写留白已预置

2026版门店运营餐饮门店开店筹备与试营业流程SOP/清单/复盘表高客单落地模板B1第141版

适用对象：本模板用于餐饮门店开店项目，由门店店长、筹备负责人、区域运营、工程对接人、厨务负责人、前厅负责人和财务行政共同执行；核心任务是把开店筹备、试营业巡检、复盘改进和责任闭环从“靠经验推进”变成“按节点交付、按表格验收、按责任人追踪”的标准化动作。

使用场景：适用于高客单餐饮门店在筹建末期、开业前四十五天、试营业十四天内的推进管理，尤其适用于客