2026版门店运营餐饮门店开店筹备与试营业流程SOP_清单_复盘表（含流程图、表单台账、填写示例与风险提示）.docx

2026版餐饮门店开店筹备与试营业流程SOP/清单/复盘表B1第138版

高客单门店落地模板｜执行、巡检、复盘、责任闭环一体化

2026版门店运营餐饮门店开店筹备与试营业流程SOP/清单/复盘表高客单落地模板B1第138版（含流程图、表单台账、填写示例与风险提示）

使用对象：本模板面向餐饮门店店长、开店筹备负责人、区域运营督导、工程交付负责人、训练负责人、采购与财务对接人，用于高客单门店从签约确认到试营业结束的执行推进、巡检复盘和责任闭环。拿到文档后，店长负责按表推进现场动作，筹备负责人负责跨部门协调，区域督导负责验收口径和风险升级。

适用场景：适用于2026年新店开业、老店升级重开、商圈