企业食堂就餐管理规范操作手册
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一、手册编制目的与适用范围 8
(一)手册编制背景与总体目标 8
(二)手册适用对象与范围 8
(三)手册适用范围界定与执行原则 9
二、食堂管理各方职责划分 10
(一)企业经营管理层职责 10
(二)企业行政管理部门职责 11
(三)企业后勤服务部门职责 11
(四)企业财务与采购管理部门职责 11
(五)企业膳食服务部门职责 11
(六)企业安全与环保部门职责 12
(七)企业员工代表及监督委员会职责 12
三、员工就餐基本行为准则 13
(一)文明就餐与秩
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